ARMAND HEITZ

Le Domaine Armand Heitz, situé en Bourgogne, s'étend sur une soixantaine de parcelles allant de Beaune à Mercurey, mettant en lumière la richesse et la diversité des terroirs bourguignons. Depuis 2012, Armand Heitz s'attache à travailler en harmonie avec la nature, cherchant un équilibre environnemental durable pour produire des vins authentiques.

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« Travailler avec la nature a toujours été un fil conducteur pour moi. Ça a commencé dans les vignes, en biodynamie. Mais ça n'était pas assez », confie Armand Heitz.

En 2018, il a introduit une approche plus globale, diversifiant les cultures et intégrant l’élevage de bovins pour créer un véritable écosystème. Cette philosophie permet à la vigne de s'épanouir naturellement, donnant naissance à des vins qui reflètent toute la complexité du terroir bourguignon.