Le vignoble de la Coulée de Serrant, propriété de la famille Joly, représente une appellation contrôlée unique de seulement 7 hectares. Planté en 1130 par les moines cisterciens, il abrite aujourd'hui des vignes de 35 à 80 ans. Converti en biodynamie depuis 1984, ce vignoble produit également deux autres vins : Les Vieux Clos et Le Clos de la Bergerie.

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Les vins issus de ce terroir exceptionnel sont reconnus pour leur authenticité, leur grandeur et leur capacité à offrir une expérience hors du temps, demandant une dégustation patiente et réfléchie.

 

« Un vin de vérité est un vin médicinal », résume Nicolas Joly.